Con el lema: ‘Sabores y aromas de mi tierra’, la reconocida Chef venezolana Yuraima Blanco dicta un nuevo taller de gastronomía titulado Cocina Integral y de Vanguardia, en el Taller de Oficios de Barichara. Su objetivo es reforzar conocimientos y enfocar a los alumnos en optimizar su crecimiento personal y profesional en el área de alimentos y bebidas. La negra Yuraima, como cariñosamente se le conoce, dice que así contribuye al desarrollo integral de los alumnos, motivándolos en el emprendimiento, lo cual genera resultados valiosos desde el punto de vista económico, personal y profesional para los participantes y la Fundación misma.
Este taller intensivo de 30 horas, en el que 16 alumnos se graduarán, finaliza el próximo sábado 29 de octubre. Los participantes aprendieron ingeniería y montaje de menús, higiene alimentaria y secretos y pautas para emprender un negocio de alimentos y bebidas, así como la utilización de productos de la región y de temporada. Compartió métodos de cocción apropiados para distintos productos así como clases de panadería, pastelería y coctelería. Yuraima compartirá recetas para momentos importantes como la Navidad y Semana Santa y entregará recetas impresas, que ella denomina ‘pensamientos inspiradores’ para los asistentes, quienes recibirán su respectivo diploma.
Taller de Oficios de Barichara, Teléfono 7267577. Cel. 320 – 3375879.
